為了要慶祝老爸62歲生日，我1個半月前就訂了這聽說很難訂的【寒舍艾美-探索廚房】
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餐廳位在飯店1樓，大廳內就有個非常氣派的雕塑品，前面是個長頸鹿的頭呢!!
俺最愛的生魚片專區，有鮪魚、鯖魚及鮭魚，重點是都很新鮮，還有鮪魚腹部的肉，吃起來真的是入口即化，而且不用沾醬油，味道非常甘甜肥美。
透過透明的玻璃櫥窗，鮮度看的見啊!!
我的第一盤生魚片(今天整整吃個3盤)
現做薄片pizza區，後方是窯烤的爐子唷
現烤出來的pizza最好吃了，這一區常常一端出來就被人搶光了!!
pizza的沾料也一點都不馬虎ㄟ，還是用LC的小鍋子裝，襯托質感。
花蟹
熱炒
熱炒part 2
我最愛的生菜沙拉(旁邊有一大盅現刨的起司盅唷)
有時還是要多吃點蔬菜均衡一下營養的
炸物專區(炸蝦天婦羅是這區最熱門的)
一點都不誇張，這裡還有現煎牛排，肉質也很讚。
有一定的厚度唷
最有特色的飲料專區，左下方都是百分百的現打果汁，右邊還有沛綠雅呢
飲料區也陳列的很有質感
新鮮的檸檬切片
咖發區旁邊還提供各種糖漿取用
甜點區也不是開玩笑的啦!!好像來到外面的咖啡廳唷，每個都做得非常精緻，而且還是由專人幫你拿取唷!!
如果是甜點控的話，一定抗拒不了這區的。
右下角是我最愛的沙哈蛋糕
現烤薄片pizza
現烤薄片pizza
烤牛肉，5分熟剛剛好唷!!
總結，個人對這次的用餐環境與食材覺得很不錯，當然也反應在價格上(畢竟一個人將近1800元，也不算便宜啦)，偶爾來吃一次是可以的，再過半個月就是過年囉，繼續努力上班，為下個美食而努力吧!!